木綿豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ
調理時間
10分
費用目安
200円
木綿豆腐と塩昆布で作る簡単おつまみです。塩昆布のうまみや塩味と豆腐がよくなじんで、かつお節やごまの風味も相まってとても美味しいですよ。お好みの香味野菜を使ってアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
木綿豆腐 (300g)
1丁
三つ葉
30g
ごま油
大さじ1
塩昆布
10g
かつお節
2g
しょうゆ
小さじ1
白いりごま
小さじ1
ミニトマト
2個
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手順
三つ葉は根元を切り落としておきます。
木綿豆腐は半分の厚さに切り、1.5cm角に切ります。
三つ葉はざく切りにします。
ボウルに1と2を入れ、ごま油を加えて和えます。
塩昆布、かつお節を加えてさらに和え、5分ほど置いて味をなじませます。
しょうゆで味を調えます。器に盛り付け、ミニトマトを添え、白いりごまをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐をお使いの場合は、しっかりと水切りをしてください。
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