簡単で美味しい！豆腐の中華香味ソースがけ
調理時間
15分
費用目安
250円
時短料理にとっておきの一品です。余ったソースは蒸し鶏や餃子につけても美味しくお召し上がりいただけます。 辛めがお好きな方はラー油や豆板醤などを加えて調節してください。とっても簡単で美味しい前菜なのでぜひお試しください！
広告
材料（1人前）
絹豆腐
200g
ねぎ
50g
生姜
15g
ニンニク
1片
(A)醤油
大さじ3
(A)料理酒
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)ごま油
大さじ1
(A)塩こしょう
適量
(A)輪切り唐辛子
適量
広告
手順
料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
ショウガ、ニンニクをみじん切りにします。
ネギをみじん切りにしたらボールに移します。
1と調味料の(A)を加え混ぜ合わせます。
絹豆腐を5mm幅に切り、3のソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
・ネギは用意できれば青と白の両方を使ってください。 ・醤油は濃い口又は薄口醤油のどちらもお使いいただけます。豆腐にかける量で調節してください。 ・辛いものが苦手な方は輪切り唐辛子を抜いていただいても構いません。
広告
