チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き
調理時間
20分
費用目安
600円
チーズたっぷり、ピーマンの肉巻きはいかがでしょうか。ピーマンに詰めたチーズがとろーりとろけて、たまらないおいしさですよ。ごはんが進む甘辛い味付けです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り・6枚)
300g
ピーマン
3個
ピザ用チーズ
100g
塩こしょう
少々
(A)酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
ミニトマト
4個
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手順
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。
ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚バラ肉を巻き付けます。
中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに中火で3分ほど焼きます。
豚バラ肉に火が通り、焼き色が付いたら塩こしょうをふり、(A)を入れて中火で煮絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付けてミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚もも肉などお好みの部位でも代用いただけます。 ピーマンは、カラーピーマンでもお作りいただけます。
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