ライムジンジャーエール
調理時間
15分
費用目安
200円
ライムが爽やか！たっぷり生姜がピリッと利いたライム風味の自家製ジンジャーエールのレシピです。すりおろしたフレッシュな生姜をだしパックに入れて、シロップを作り、ライムと炭酸水と合わせるだけ。オシャレなカフェのようなティータイムをお家で満喫できますよ。
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材料（1人前）
ライム
1個
生姜
30g
(A)グラニュー糖
大さじ3
(A)水
大さじ2
(A)レモン汁
小さじ1
氷
適量
炭酸水
150ml
ミント (飾り用)
2g
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手順
生姜は皮を剥いておきます。
ライムは1枚分輪切りにし、残りは果汁を絞ります。
生姜はすりおろし、だしパックに入れます。
鍋に2と(A)を入れ中火にかけ、とろみがついたら火を止め、粗熱を取り2を取り出します。
グラスに氷、1の搾り汁、3、炭酸水、ミントを入れて、1の輪切りを飾り完成です。
コツ・ポイント
今回は生の生姜を使用しました。市販のすりおろし生姜でも代用いただけますが、仕上がりの風味が異なりますので、生の生姜をお勧めいたします。
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