ボリューム満点 やみつきトンテキ
調理時間
20分
費用目安
500円
ボリューム満点のトンテキのご紹介です。ニンニクの効いた甘辛いソースがジューシーな豚ロースに絡み、ごはんとの相性はもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚ロース (厚切り・2枚)
200g
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
すりおろしニンニク
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
ケチャップ
小さじ1
鷹の爪輪切り
小さじ1/4
有塩バター
10g
キャベツ (千切り)
60g
ミニトマト
4個
パセリ (生)
適量
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手順
豚ロースは筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくつけます。
ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を両面こんがりするまで焼きます。
豚ロースに火が通ったら、2を加えて中火のまま熱し、よく絡めます。味が馴染んだら付け合わせをのせたお皿に盛り付け有塩バターをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減、鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 豚肉はお好みの部位を使用してください。 ソースを加えた後は、焦がさないように火加減に十分注意してください。 ※お酒は二十歳になってから
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