漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き
調理時間
60分
費用目安
400円
鰆の西京焼きはいかがでしょうか。オーブントースターで手軽に作ることができるレシピです。ごはんのおかずや、お酒のおつまみとしてもピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
鰆
2切れ
白みそ
80g
みりん
大さじ1
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手順
鰆はキッチンペーパーなどで、水気を拭き取ります。
白味噌とみりんを混ぜます。
ラップの上に2の味噌を塗り、鰆を乗せたら、ラップで包み、冷蔵庫で半日寝かせます。
周りの味噌を拭き取り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、火が通るまでオーブントースターで20分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
鰆以外に、鮭・銀ダラ・メロなどの魚でも作れます。 焼くときは味噌を綺麗に拭き取ってください、味噌が付いていると焦げやすくなります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから
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