タラのもろみみそホイル焼き
調理時間
30分
費用目安
500円
タラのホイル包み焼きのご紹介です。さっぱりとした白身魚のタラの切り身に玉ねぎと豆苗をのせて、もろみみそとマヨネーズを和えたタレをかけ蒸し焼きにしました。さっぱりとしたタラにコクのある味噌がアクセントとなりおいしいですよ。
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材料（1人前）
タラ (生)
2切れ
料理酒
大さじ1
玉ねぎ (100g)
1/2個
豆苗
20g
もろみみそ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ1
有塩バター
5g
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手順
豆苗は根元を切り落としておきます。
玉ねぎは薄切りにします。
タラに料理酒をまぶして5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
ボウルにもろみみそ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
アルミホイルに有塩バターの半量を塗り、1の1/4量、2の半量、1の1/4量、豆苗の半量の順にのせ、3の半量をかけてホイルの口を閉じます。同様にもう1つ作ります。
天板にのせ、中まで火が通るまでオーブントースターで10分ほど焼いたらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
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