サバ缶とキャベツの卵炒め
調理時間
20分
費用目安
400円
サバとキャベツの卵炒めのご紹介です。サバの水煮缶の旨味と、キャベツの食感が、ふんわり焼いた卵とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
キャベツ
200g
サバの水煮缶 (正味量・1缶)
150g
卵 (Mサイズ)
2個
(A)しょうゆ
大さじ1/2
(A)塩こしょう
ふたつまみ
サラダ油
大さじ1/2
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手順
キャベツは一口大に切ります。
ボウルにサバの水煮缶を入れてほぐします。
別のボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐします。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて、大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら一度取り出します。
同じフライパンに1を入れて、しんなりするまで中火で3分程炒めます。
2を入れて、中火で炒め合わせます。
4、(A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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