揚げない簡単!かぼちゃのスコップコロッケ
調理時間
30分
費用目安
600円
揚げない!簡単!おいしい! カボチャのほくほくしたコロッケが、面倒な油の処理もなく簡単に完成しちゃいます。 カボチャの甘みがあるので、お子様にも大人気間違いなし! お好みでケチャップをかけて食べてください。
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材料(1人前)
カボチャ
300g
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
150g
塩こしょう
適量
パン粉
適量
オリーブオイル
適量
粉チーズ
適量
パセリ
適量
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手順
カボチャは皮をむき、耐熱容器に入れたらラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
1をフォークなどでマッシュしておきます。
玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、3を入れしんなりするまで炒め、お肉を加え、塩コショウをして炒めます。
2に4を入れ、ヘラで混ぜ合わせたら、グラタン皿などの耐熱容器にあけ、パン粉、オリーブオイル、粉チーズを振りかけ、オーブントースターで約10分焼いてパセリを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
カボチャを加熱した際に水分が出てきたときは、水気を切ってからマッシュしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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