超濃厚!クリームチーズ不使用!スライスチーズdeチーズケーキ

調理時間
100分
費用目安
300円
スライスチーズで作る、ベイクドチーズケーキのご紹介です。濃厚な味わいのベイクドチーズケーキが手軽に手に入るスライスチーズで簡単にお作りいただけますよ。お好みでフルーツをのせると、一層華やかな仕上がりになります。ぜひお試しくださいね。

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材料(1人前)
クッキー (計80g)
12枚
溶かし無塩バター
40g
生クリーム
200ml
スライスチーズ
7枚
砂糖
50g
薄力粉
大さじ2
卵 (Mサイズ)
1個
バニラエッセンス
5滴
アプリコットジャム
大さじ1

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手順
準備
型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1
タルト台を作ります。ポリ袋にクッキーを入れて麺棒で細かく砕きます。溶かし無塩バターを入れてなじませ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
2
大きめのボウルに生クリーム、スライスチーズを入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3
スライスチーズが溶けたら、砂糖を加え、よく混ぜます。
4
砂糖が溶けたら卵、薄力粉、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
5
1に流し入れます。
6
170℃のオーブンで30分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
7
型から外し、刷毛でアプリコットジャムを塗り完成です。
コツ・ポイント

アプリコットジャムは、お好みのジャムに代えてもおいしくお作りいただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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