色々使える！手作り焼肉のタレ
調理時間
10分
費用目安
300円
手作り焼肉のタレはいかがでしょうか。一味唐辛子の辛味と、梨のさわやかな甘みとフルーティーな香りが絶妙なバランスのタレです。シャキシャキの長ねぎを加えることで食感と風味のアクセントになりますよ。お好みのお肉に付けてお召し上がりくださいね。
広告
材料（1人前）
しょうゆ
大さじ3
料理酒
大さじ1
三温糖
大さじ1
梨
100g
一味唐辛子
大さじ1/2
すりおろしニンニク
大さじ1/2
すりおろし生姜
大さじ1/2
長ねぎ
5cm
(A)白すりごま
小さじ1
(A)ごま油
大さじ1
広告
手順
梨は皮を剥き、すりおろしておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
長ねぎはみじん切りにします。
ボウルに1と(A)以外の全ての材料を入れて、混ぜ合わせます。
全体がよくなじんだら1と(A)を入れて、さらに混ぜ合わせて完成です。お好みのお肉に付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
三温糖は砂糖でも代用いただけます。 塩加減や辛味の加減は、お好みで調整してください。
広告
