手作りにんじんドレッシングのサラダ
調理時間
10分
費用目安
200円
すりおろしたにんじんが、たっぷり入ったドレッシングのご紹介です。 にんじんのオレンジ色がとても鮮やかで、緑色のサラダにかけるととても綺麗です。 すりおろして使用しますので、あっという間に沢山使ってしまいます。
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材料（1人前）
トマト
1個
レタス
100g
にんじん (70g)
1/2本
(A)酢
大さじ2
(A)サラダ油
大さじ2
(A)塩
小さじ1/4
(A)砂糖
小さじ1/4
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手順
トマトは半分に切りヘタを取り食べやすい大きさに切ります。 レタスは良く洗い水気を切ってから手でちぎります。
にんじんは皮をむき、すりおろします。
(A)をボウルに入れ、混ぜ合わせてから、2を加え混ぜ合わせます。
皿に盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
レタスは良く洗い、必ず水気を良く落として下さい。水気が多く残ってしまうと、ドレッシングが薄くなってしまいます。 にんじんは千切りやみじん切りではなく、すりおろす事により、ドレッシングに混ざり合い、甘みも出て美味しいです。
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