豚肉ニラチヂミ
調理時間
20分
費用目安
300円
豚肉ニラチヂミのご紹介です。生地に白玉粉を加えることでモチモチの食感が楽しめるチヂミになりますよ。豚バラ肉の旨味とニラの食感が楽しめる一品です。コチュジャンが効いた甘辛いタレに付けてお召し上がりくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り)
150g
(A)料理酒
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
ニラ
50g
薄力粉
40g
白玉粉
40g
溶き卵 (Mサイズ)
1個分
水
100ml
ごま油
大さじ2
白すりごま
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
はちみつ
大さじ1
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手順
ニラは5cm幅に切ります。
豚バラ肉は5cm幅に切ります。
ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
別のボウルに2、(A)を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
別のボウルに薄力粉、白玉粉、溶き卵、水を入れて混ぜ合わせます。1、4を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
中火で熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、5を入れます。生地の周りがカリッと焼けてきたら裏返し、残りのごま油をフライパンに回しかけ、さらに4分ほど焼き火が通ったら火から下ろします。
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、3を添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
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