海鮮たっぷりもんじゃ焼き
調理時間
20分
費用目安
300円
海鮮もんじゃ焼きのご紹介です。海鮮の旨味がたっぷり詰まったもんじゃ焼きに仕上げました。具材もたっぷりで食べ応え抜群です。パーティーなどで重宝する一品ですよ。家族や友人と囲んでぜひ、試してみてくださいね。
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材料（1人前）
キャベツ (1/4個)
250g
ホタテ (ベビーホタテ)
50g
エビ (むきエビ)
50g
イカ (細切り)
50g
紅生姜
20g
あげ玉
10g
水
200ml
薄力粉
20g
(A)ウスターソース
大さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)塩こしょう
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
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手順
エビは背わたを取っておきます。
キャベツは、粗みじん切りにします。
紅生姜は、粗みじん切りにします。
ボウルに、水、薄力粉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
器に3、1、2、残りの具材の材料をのせます。
中火で熱したホットプレートにサラダ油をひき、4の具材だけを入れキャベツを切るように炒めます。
丸く土手を作り、真ん中に残りの4を流し入れ加熱します。煮立ってきたら全体を混ぜ合わせ薄く広げます。
5分ほど焼き具材に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 調味料の塩加減は、お好みで調整してください。 お好みの海鮮を入れてアレンジしてください。
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