長いもでもっちりお好み焼き
調理時間
30分
費用目安
500円
長芋を入れてもっちりしたお好み焼きを作ってみませんか？カリッと焼けた豚バラ肉と、ソースの香りが食欲をそそります。フライパンでもお手軽に作ることができますよ。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り・計120g)
4枚
キャベツ (計20g)
2枚
(A)薄力粉
100g
(A)卵
2個
(A)水
200ml
(B)長芋
60g
(B)紅生姜
20g
(B)あげ玉
10g
サラダ油
大さじ1
お好み焼きソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
青のり
適量
かつお節
適量
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手順
長芋の皮は剥いてすりおろしておきます。
キャベツは粗みじん切りにします。
豚バラ肉は3等分に切ります。
ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせます。よく混ざったら、1、(B)を加えてさらに混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。温まったら生地を円形に流し入れ、上に2を並べます。
底面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火のまま2分間蒸し焼きにします。中まで焼けたら火から下ろします。
器に盛り付け、お好み焼きソースを塗ります。マヨネーズ、青のり、かつお節を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
お好み焼きソースを使用しましたが、その他のソースでも美味しくお召し上がりいただけます。 トッピングの量はお好みで調節していただけます。
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