トースターで作る ホットカプレーゼ
調理時間
10分
費用目安
300円
赤、白、緑。三色のイタリアカラーが見た目にもきれいなカプレーゼ。 カプレーゼというと冷たいイメージですが、あつあつトロトロもいけるんです。 色どり鮮やかなので、食卓が華やかになります。 とても簡単なので、もう一品欲しい時に便利なレシピです。 今回はスキレットで作りましたが、グラタン皿やココットなどでも作ることができます。
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材料（1人前）
トマト
1/2個
モッツァレラチーズ
100g
バジル
8枚
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1/2
EVオリーブオイル (仕上げ用)
小さじ1/2
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手順
トマトはヘタを取り、縦に半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
モッツァレラチーズは5mm幅の薄切りにします。
耐熱皿に1、2、バジルの順に重ねて並べます。
塩こしょうをふり、オリーブオイルをかけて、アルミホイルで蓋をして5分焼きます。
EVオリーブオイルをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 今回は、白い色を際立たせるためにモッツァレラチーズを使いましたが、他の種類のチーズでも代用いただけます。お好きなチーズをお使いください。
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