アンティパストの定番 トマトとモッツァレラのカプレーゼ
調理時間
15分
費用目安
400円
シンプルな味つけですが、トマトの酸味とモッツァレラチーズの食感が楽しめる一品です。お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしに簡単で短時間で作れるレシピです。バジルを細かく刻んでオリーブオイルに混ぜてかけてもおいしくいただけます。お好みでアレンジしてみてください。
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材料（1人前）
トマト
1個
モッツァレラチーズ
100g
バジル
6枚
EVオリーブオイル
大さじ1
岩塩
少々
黒こしょう
少々
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手順
トマトはヘタを取り、1cm幅に切ります。
モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
お皿に1、2、バジルを交互に並べます。EVオリーブオイルをかけ、岩塩と黒こしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから
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