クリスマスに海の幸のリースサラダ
調理時間
30分
費用目安
1000円
クリスマスに海の幸をのせたリースサラダはいかがでしょうか。簡単なのに華やかな見た目でパーティーなどにもぴったりの1品です。サーモンはできるだけ薄切りにすると形を作りやすいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
サーモン (刺身用・柵)
150g
ホタテ貝柱 (刺身用)
4個
きゅうり
1本
ミニトマト
10個
ベビーリーフ
50g
EVオリーブオイル
大さじ2
レモン汁
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
ハーブソルト
少々
黒こしょう
少々
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手順
きゅうりはピーラーを使って薄切りにし、くるくると巻きます。
ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
サーモンは薄切りにします。中心から巻いて花のように形を整えます。
ホタテ貝柱は半分に切ります。
ボウルにドレッシングの材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
お皿にベビーリーフ、1、2、3、4を盛り付け、5をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お刺身は、お好きなものをお使いください。 ベビーリーフは、レタスなどでも代用いただけます。
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