サーモンとブリのポキサラダ
調理時間
10分
費用目安
500円
今晩のおかずに、サーモンのポキサラダはいかがでしょうか。旨味たっぷりのサーモンと、濃厚なアボカドを、ごまが香るタレとしっかりと和えると、ごはんのおかずにぴったりですよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
サーモン (刺身用・柵)
100g
ブリ
100g
アボカド
1個
紫玉ねぎ
20g
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)みりん
大さじ1
(A)ごま油
小さじ2
(A)白いりごま
小さじ1
ロメインレタス
3枚
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手順
アボカドは種と皮を取り除いておきます。
アボカドは一口大に切ります。
紫玉ねぎは薄切りにします。
サーモンは一口大に切ります。ブリは一口大に切ります。
耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、粗熱を取ります。
1、2、3を加え、味がなじむまで和えます。
ロメインレタスを敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
紫玉ねぎの辛味を生かすために水にさらさずに調理していますが、辛味が苦手な方は、5分程水にさらし、しっかりと水気を切ってから、混ぜ合わせてください。
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