特別な日に華やかに！カプレーゼ風サーモンサラダ
調理時間
15分
費用目安
500円
盛り付け華やかに、カプレーゼ風のサーモンサラダはいかがでしょうか。お祝いなどの特別な日にぴったりな一品です。スモークサーモンに、トマトとアボカドがとてもよく合います。こちらのレシピではシーザードレッシングを使用していますが、お好みのものでアレンジできますよ。
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材料（1人前）
モッツァレラチーズ (1個)
100g
ベビーリーフ
10g
スモークサーモン (計60g)
4枚
トマト (90g)
1/2個
アボカド (80g)
1/2個
(A)オリーブオイル
大さじ1
(A)ハーブソルト
小さじ1/4
シーザーサラダドレッシング
大さじ1
チャービル
適量
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手順
モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水分を拭き取っておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
モッツァレラチーズは5mm幅に切ります。
トマトとアボカドは5mmの角切りにします。
ボウルに2、(A)を入れて和えます。
お皿にベビーリーフを敷き、1、3、1、スモークサーモン、チャービルの順に重ねて盛り付けます。全体にシーザーサラダドレッシングをかけて完成です。
コツ・ポイント
水っぽい仕上がりにならないよう、モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。
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