アスパラと新玉ねぎのシーザーサラダ
調理時間
20分
費用目安
400円
アスパラガスと新玉ねぎのシーザーサラダのご紹介です。アスパラガスの旨味と、シャキシャキした新玉ねぎの食感がよく、クリーミーなドレッシングとよく合います。彩りも綺麗なので、おもてなしにもおすすめですよ。
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材料（1人前）
アスパラガス
6本
新玉ねぎ
1/2個
水 (さらす用)
適量
生ハム
8枚
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
牛乳
大さじ1
レモン汁
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/3
黒こしょう
ふたつまみ
温泉卵
1個
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手順
アスパラガスは根元を切り落とし、根元1/3の固い皮をピーラーでむき、5cm幅の斜め切りにします。
耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
新玉ねぎは薄切りにします。水にさらし、10分ほど置いて水気を切ります。
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
器に2、3、生ハムを盛り付け、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。
コツ・ポイント
生ハムは、ハムやベーコンでも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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