水菜のチョレギサラダ
調理時間
10分
費用目安
200円
焼肉屋さんや韓国料理屋さんなどでおなじみのチョレギサラダを、ご家庭で簡単に作ることがでるレシピです。ニンニクが効いていて、とても食欲をそそる香りです。タレがとても美味しいので、野菜がもりもり食べられますよ。
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材料（1人前）
水菜
20g
サンチュ
20g
にんじん
20g
しょうゆ
小さじ2
ごま油
小さじ2
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
白すりごま
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/3
韓国のり (5×10cm)
2枚
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手順
にんじんは皮を剥いておきます。
水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。サンチュは一口大に手でちぎります。にんじんは千切りにします。
大きめのボウルでドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてよく絡めます。
器に盛り、韓国のりをちぎってのせて完成です。
コツ・ポイント
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。サンチュはレタスやグリーンリーフなど、他の葉もの野菜でも代用可能です。
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