焼きかぼちゃのサラダ
調理時間
20分
費用目安
300円
かぼちゃとくるみをフライパンで焼いて作る、焼きかぼちゃのサラダです。焼いたかぼちゃは、甘くてホクホク。シンプルな調味料で和えた簡単なレシピですが、かぼちゃの甘みとお酢の酸味が程よいバランスで、とってもおいしいですよ！
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材料（1人前）
かぼちゃ
200g
くるみ
20g
(A)酢
大さじ1
(A)塩
小さじ1/4
(A)黒こしょう
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1
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手順
かぼちゃは種とワタを除いておきます。
かぼちゃは1.5cmの厚さに切ります。
大きめのボウルに(A)を混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイルをひいて、中火で熱し、1とくるみを焼きます。
かぼちゃに火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。2のボウルに入れてよく和えます。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 手順1で、かぼちゃが硬くて切りにくい場合は、電子レンジで1分程加熱すると切りやすくなります。
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