電子レンジで簡単 かぼちゃとくるみのマスタードサラダ
調理時間
15分
費用目安
200円
電子レンジで簡単かぼちゃとくるみのマスタードサラダのご紹介です。かぼちゃの甘みとくるみの食感がよく合います。マスタードの香りが食欲をそそる一品です。手軽にそろう材料でささっと作れるのでぜひお試しくださいね。
広告
材料（1人前）
かぼちゃ
200g
くるみ (無塩)
30g
(A)マヨネーズ
大さじ3
(A)マスタード
小さじ1.5
(A)塩
小さじ1/4
パセリ (生)
5g
広告
手順
かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。パセリは細かく刻んでおきます。
くるみは細かく刻みます。
かぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジでかぼちゃが切りやすい柔らかさになるまで1分30秒加熱して粗熱を取り、皮を剥き、一口大に切ります。
耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで4分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ1、3を加え全体がなじむように混ぜます。
お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩の分量は、お好みで調整してください。ご家庭でご使用になる電子レンジにより加減が違うので調節して加熱をしてください。
広告
