すぐ一品！ちくわとほうれん草のナムル
調理時間
10分
費用目安
200円
ちくわとほうれん草のナムルはいかがでしょうか。ちくわはそのまま食べてもおいしいですが、ひと手間かけてナムルにすると、お酒のおつまみにもぴったりの一品になります。ほうれん草が加わると、彩りよく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
ちくわ
3本
ほうれん草 (計50g)
2株
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
小さじ1
冷水 (さらす用)
適量
(A)ごま油
大さじ1
(A)酢
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
白いりごま
小さじ1
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手順
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を茎の部分から入れて30秒程ゆでたら全体を入れて30秒程ゆで、湯切りします。
冷水にさらし、粗熱が取れたら水気を絞ります。根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
ちくわは半分の長さに切り、縦に細切りにします。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和え、全体に味がなじんだら白いりごまを加えて和えます。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
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