炒めるのは１分！水菜の炒め物
調理時間
5分
費用目安
125円
簡単！おいしい！シャキシャキの食感がポイントになっています。ごま油とニンニクの香りが効いていて、とっても美味しい一品です。たまごも入っているので、おつまみにも、おかずにもぴったりです。
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材料（1人前）
水菜
2束
ごま油
大さじ1
ニンニク
1/2片
卵
1個
酒
大さじ1
鶏ガラスープの素 (ペースト)
小さじ1
いりごま
大さじ1
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手順
水菜は3-4cmの長さに、にんにくはみじん切りにします
フライパンにごま油、にんにくを入れ香りが出たら卵を割り入れかき混ぜます
水菜を加えて混ぜます
酒で鶏がらスープの素を溶かすように混ぜ入れ、全体に味が廻るように混ぜます
いりごまを加えたら火を止めて完成です
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すために、炒めるのは１分以内で！ 水菜を入れたら手早く混ぜ炒めてください。 先に味覇をお酒で溶いておくと、炒める時間を短縮できます。 すべて材料は計って準備しておいてください！
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