炊飯器で簡単 サムゲタン風中華粥
調理時間
60分
費用目安
500円
炊飯器でとても簡単にできる、サムゲタン風中華粥のご紹介です。ごま油の香りがよく、中華スープの素と料理酒であっさりと優しい味に仕上げました。手羽元はホロホロでとても食べやすく、長ねぎもとろとろで甘みを感じます。ぜひ、お試しください。
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材料（1人前）
米
1/2合
手羽元
5本
長ねぎ (白い部分)
1本分
長ねぎの青い部分
1本分
水
600ml
(A)料理酒
大さじ2
(A)中華スープの素 (ペースト)
小さじ2
(A)すりおろし生姜
小さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)ごま油
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ2
小ねぎ (小口切り)
適量
白いりごま
適量
糸唐辛子
適量
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手順
長ねぎの白い部分は5mm幅の斜め切りにしておきます。
炊飯釜に水、米、手羽元、(A)、長ねぎの白い部分を入れ、混ぜ合わせます。
長ねぎの青い部分をのせ、おかゆモードで炊飯します。
炊飯が終わったら、長ねぎの青い部分を取り出し、混ぜ合わせます。
器に盛りつけ、小ねぎ、白いりごま、糸唐辛子を散らして、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ねぎの青い部分を加えることで、手羽元の臭みを取ることができます。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 炊飯する際は必ずおかゆモードで炊飯してください。
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