豆乳で作ったヨーグルトで作るチーズケーキ
調理時間
60分
費用目安
-円
豆乳で作ったヨーグルトで出来る。 滑らかな舌触りとヨーグルトの風味がたまらない濃厚なチーズケーキです。 豆乳で作ったヨーグルトを使用する事でまた違った味わいと風味になり、クリームチーズとの相性も抜群で、風味豊かなチーズケーキがお召し上がり頂けます。
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材料（1人前）
グラハムビスケット
100g
バター
30g
ホワイトチョコレート
20g
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
60g
豆乳で作ったヨーグルト (110g)
1個
卵
1個
ポッカレモン100
25ml
薄力粉
20g
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手順
グラハムビスケットを袋に入れ、よく砕いたあとに、溶かしたバターと溶かしたホワイトチョコレートを加えてよくなじませ、型にしきつめます。
チーズケーキ生地を順に加えて、よく混ぜ、型に流しこみます。
170℃に予熱したオーブンで40分焼き、冷えたらカットして完成です。
コツ・ポイント
「豆乳で作ったヨーグルト」があるからこその味に仕上がります。 クリームチーズも様々なチーズと一緒に混ぜる事でまた違った味わいになります。 出来上がりは完全に冷えてからお召し上がり頂くことで味が馴染み、またカットもしやすくなります。
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