しっかり美味しい牛肉とゴボウとこんにゃくの炒め煮
調理時間
20分
費用目安
300円
牛肉とごぼう、こんにゃくを炒め合わせ、しっかりとタレを煮詰めて作る炒め煮のご紹介です。 しっかりとした味付けですので、白いごはんにも良く合う一品です。 材料も少なく、簡単に作る事ができますよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）
牛肩ロース (薄切り)
150g
ごぼう
100g
こんにゃく
70g
(A)みりん
大さじ2
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
ごぼうは綺麗に洗っておきます。
ごぼうは、ささがきにし水に浸し5分おきます。
こんにゃくは、5mm幅程度の細切りにします。
牛肉は、5mm幅に切ります。
フライパンを中火で熱しサラダ油を加え馴染ませます。
3を入れ色が変わるまで炒めてから、水気を切った1を加え炒めます。
こんにゃくを加えて混ぜ合わせたら(A)を加え汁気がなくなるまで中火で炒め合わせてます。
器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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