シャキシャキ止まらない！貝割れとちくわのわさびマヨネーズ和え
調理時間
10分
費用目安
100円
ちくわを使ったさっぱりメニューの紹介です。鶏ガラの素を加えた旨味のあるわさびマヨネーズと、きゅうり、カイワレの食感がちくわとよく合います。つい余ってしまいがちなちくわを消費できるメニューなので、一品足りないときにご活用ください。
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材料（1人前）
(A)きゅうり
1本
(A)塩
少々
ちくわ
4本
かいわれ
1パック
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1
白ごま
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
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手順
かいわれは長さ半分にし、ちくわは乱切りにします
きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分ほど置き、水気を絞ります
全ての材料を和えて盛り付けて完成です
コツ・ポイント
ちくわの存在感を引き出すため、きゅうりは塩をまぶして水気をきります。そうすることでちくわを邪魔しない食感に仕上がります。また、わさびマヨネーズを和えた時に水分が出ずに済みます。わさびの量はお好みで調整してみてくださいね。
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