・きゅうりを板ずりした後、塩を洗い流さずにそのまま千切りして水気を絞ることで、板ずり（アク抜き）と塩揉み（水分を絞る）の両方の工程を一度に済ませています。きゅうりに塩気が適度に残るので、下味の効果もあります。 ・ツナの代わりにハムを入れたり、トマトときゅうりだけでも美味しくお作りいただけます。 ・味にアクセントを加えたい時は、豆板醤などの辛味を加えるのもおすすめです。 ・サニーレタスなどを一緒に加えると、ボリュームもアップして、野菜もたっぷり食べられます。 ・塩加減は味見をしながらお好みで調整して下さい。