まとめてフライパンで！牡蠣グラタンパイ
調理時間
40分
費用目安
500円
ホワイトソースを作る際、別のお鍋で作ることなく、具材も一緒に仕上げています。手間と洗い物も減って、楽ちん仕上げです。 ペンネのもっちり感とパイのサクサク感が同時に味わえる、なんだかとってもリッチなグラタンです。
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材料（1人前）
牡蠣
120g
(A)ほうれん草
1/2束
(A)玉ねぎ
60g
有塩バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
300ml
塩こしょう
適量
粉チーズ
大さじ1
ペンネ
100g
ピザ用チーズ
20g
冷凍パイシート
1枚
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手順
ペンネはパッケージの表記より1分短くゆでておきます。 冷凍パイシートは解凍しておきます。
ホウレン草は4等分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、(A)を入れて炒めます。(玉ねぎから先にいれ、しんなりしてきたらほうれん草も入れます)
塩コショウをし、小麦粉を入れ炒めます。
その後に牛乳と粉チーズを入れ、煮たってきたら牡蠣を入れます。 とろみが出るぐらいまで煮ます。
器に茹でたペンネを入れ、その上に4を入れます。最後にピザ用チーズをかけます。
冷凍パイシートを麺棒でのばし、2等分に切り分けます。 それを１枚ずつ、5の上にかぶせます。
180℃のオーブントースターで6〜7分、焦げ目がつくまで焼いて完成です。
コツ・ポイント
ペンネはマカロニでも代用可能です。 塩こしょうの量はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
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