パリっとジューシー！ ジャーマンポテサラ
調理時間
15分
費用目安
-円
ハニーマスタード味のジャーマンポテト風ポテサラのご紹介です。72時間以上熟成させることでお肉の旨みを最大限引き出した「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」のジューシーさと、じゃがいものホクホク食感、ゆで卵のクリーミーさが相性抜群の一品です！はちみつを入れることでマヨネーズの酸味がマイルドになり、あまじょっぱくやみつき感のあるおかずに仕上がりますよ。ぜひ一度お試しくださいね。
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材料（1人前）
燻製屋熟成あらびきポークウインナー
1袋
じゃがいも (計250g)
2個
ゆで卵
2個
(A)マヨネーズ
大さじ1
(A)粒マスタード
大さじ1
(A)はちみつ
小さじ1
サラダ油
小さじ1
パセリ (生)
適量
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手順
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
ゆで卵は4等分に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」は斜めに3等分に切ります。
1のじゃがいもを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、じゃがいもに焼き色がつくまで炒めます。1の「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」を入れ、焼き色がつくまで炒めたら火から下ろします。
粗熱を取り、(A)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜたら、1のゆで卵を入れ、混ぜます。
器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱しお召し上がりください。
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