今日はこれでお腹いっぱい！中華風春雨サラダ
調理時間
50分
費用目安
200円
簡単でおいしい、中華風春雨サラダのご紹介です。定番の甘酸っぱい中華風の味わいです。少量加えたからしの辛みがアクセントになり、味を引き締めます。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
春雨
50g
水 (ゆで用)
適量
にんじん
30g
きゅうり (50g)
1/2本
ロースハム
2枚
(A)酢
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)ごま油
大さじ1
(A)白いりごま
大さじ2
(A)からし
小さじ1/2
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手順
きゅうりはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、粗熱を取り、水気を切ります。
きゅうりは縦半分に切り、薄切りにし、長さを半分に切ります。ロースハム、にんじんは細切りにします。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
ボウルに1、2、3を入れて和え、冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、からしを省いてお作りください。
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