マグロのユッケ風サラダ
調理時間
20分
費用目安
600円
今晩のおかずに、マグロのユッケ風サラダはいかがでしょうか。 火を使わずにぱぱっと手軽に作れるので、忙しい時や、時間の無い時などにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
マグロ (サク)
200g
きゅうり
1本
かいわれ大根
30g
長ねぎ
1/2本
水 (さらす用)
適量
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
卵黄
1個分
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手順
耐熱ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
きゅうりはヘタを切り落とし、3mm幅の細切りにします。
かいわれ大根は根を切り落とします。
長ねぎは縦半分に切ったら、斜めに薄切りにし、水を張ったボウルに入れ、5分さらしたら水切りします。
マグロは細切りにし、1と和えます。
2、3、4を皿に盛り付け、5と卵黄を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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