めんつゆで簡単！小松菜と油揚げの煮浸し
調理時間
15分
費用目安
200円
あともう1品ほしいときに、めんつゆでさっと作れる小松菜と油揚げの煮びたしのご紹介です。小松菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと甘めの煮汁のたっぷりしみた油揚げは、どんな主菜とも相性が良いので覚えておくと便利です。 暑い季節は冷蔵庫で冷やしておくと食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね！
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材料（1人前）
小松菜
200g
油揚げ
1枚
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ4
水
大さじ3
砂糖
大さじ1
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手順
小松菜は3cm幅に切ります。 根元の部分は固いので、切り落としておきます。
油揚げを1cm幅に切ります。
鍋に水を入れ、茎の硬い部分から先に入れ、一煮立ちさせます。
3に油揚げとめんつゆ、砂糖を加え、箸で全体に味が馴染むように軽く混ぜます。
4に1の葉の部分を加えます。 しんなりしてきたら火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。
コツ・ポイント
・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・油揚げに熱湯をかけ、一度油切りするとよりあっさりとした味わいになります。
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