レンジで時短 カボチャとひき肉のそぼろ煮
調理時間
20分
費用目安
300円
かぼちゃのそぼろ煮のご紹介です。ほくほく甘いかぼちゃを鶏ひき肉と一緒にとろっと甘辛く仕上げました。かぼちゃは電子レンジ加熱をして煮込む時間を短縮しているので、さっと作れますよ。ごはんが進む味つけなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
かぼちゃ
300g
鶏ひき肉
150g
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
100ml
(A)水
150ml
(A)砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
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手順
かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。
(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
1を加えて中火で2〜3分煮込みます。
水溶き片栗粉を回し入れて中火で煮込み、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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