鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯
調理時間
60分
費用目安
500円
鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯はいかがでしょうか。鮭と枝豆、大根を炊きこみました。炊き込みご飯に大根を入れると意外なおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
米
2合
鮭
1切れ
酒
小さじ2
大根
80g
枝豆 (冷凍、さや付き)
50g
水
350ml
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)顆粒和風だし
大さじ1
(A)みりん
小さじ1
有塩バター
10g
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手順
米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
鮭は酒をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
大根は細切りにします。
枝豆はさやから出します。
米、(A)、水を入れて混ぜ合わせ、2、1をのせて炊飯します。
炊き上がったら3、有塩バターを加えて蓋を閉め、5分程蒸らします。
鮭の骨を取り除いて混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。
コツ・ポイント
枝豆は色が変わるため、炊き上がってから加えてください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
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