梅チーズの豚肉串
調理時間
20分
費用目安
300円
食べやすくておいしい！お酒のおつまみにもピッタリの一品です。豚バラ肉に大葉と梅肉、チーズをのせて巻き、甘辛く味つけしました。あふれる肉汁とチーズに、甘辛いたれがよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (計300g)
8枚
大葉
4枚
梅肉
小さじ1
ピザ用チーズ
15g
塩こしょう
ひとつまみ
(A)みりん
小さじ2
(A)しょうゆ
小さじ2
(A)酒
小さじ2
サラダ油
小さじ2
白いりごま
適量
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手順
豚バラ肉は1cmずつ重なるようにして広げ、大葉を敷き、梅肉を塗り、ピザ用チーズをのせます。
端からきつめに巻き、9等分に切ります。
3つずつ竹串に刺します。
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の両面を焼きます。
塩こしょうをふり、(A)を加えて中火で煮詰めます。豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
お皿に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
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