揚げ焼きで簡単 サバの竜田揚げ
調理時間
30分
費用目安
300円
揚げ焼きで作る、サバの竜田揚げはいかがでしょうか。味つけはお手軽にめんつゆのみで作りました。少ない油で揚げ焼きにするので、片付けも簡単ですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ試してみてくださいね。
広告
材料（1人前）
サバ (切り身)
200g
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ3
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
(A)すりおろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
大葉
1枚
大根おろし
20g
すだち
1/2個
広告
手順
サバは一口大に切ります。
ジップ付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど漬けます。
汁気を軽く切り、片栗粉をまぶします。
フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れて火が通るまで4分ほど揚げ焼きにし、油を切ります。
お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、大根おろし、すだちを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
広告
