コロコロ可愛い ねぎと油揚げの肉巻き
調理時間
20分
費用目安
400円
コロコロと丸みのある形がかわいらしい、ねぎと油揚げの肉巻きはいかがでしょうか。一口サイズなので、食べやすく、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても最適ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉 (薄切り・16枚)
200g
油揚げ
2枚
長ねぎ
1本
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ4
(A)みりん
大さじ2
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)七味唐辛子
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
大葉
2枚
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手順
長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
長ねぎは16等分に切ります。
油揚げは3辺に切りこみを入れて開き、それぞれ8等分に切ります。
豚バラ肉に2をのせて1を巻きます。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼きます。
豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛い物が苦手な方は、七味の量を調節してください。 脂が気になる方は、キッチンペーパーなどで拭き取りながら調理してください。
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