ネギたっぷり 鶏の無限ごま油鍋
調理時間
20分
費用目安
500円
ごま油たっぷり、お箸がとまらないおいしさの無限ごま油鍋のご紹介です。長ねぎや水菜をたっぷり入れてシャキシャキと食感がよく、シンプルで旨味たっぷり、手軽に作れる鍋です。ピリッとゆず胡椒を効かせたポン酢でお召し上がりください。
広告
材料（1人前）
鶏もも肉
300g
ごま油
100ml
長ねぎ
2本
水菜
200g
えのき
100g
水
500ml
料理酒
100ml
鶏ガラスープの素
大さじ1
ポン酢
50ml
ゆず胡椒
小さじ1
広告
手順
長ねぎ、水菜は根元を切り落としておきます。
長ねぎは薄い斜め切りにします。水菜は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
鶏もも肉は一口大に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油、2を入れて炒めます。鶏もも肉に焼き色が付いたら火から下ろします。
土鍋にスープの材料、3を入れて中火で加熱し、沸騰してきたら弱火にして鶏もも肉に火が通るまで5分程煮ます。
1を加え、蓋をして全体に火が通るまで煮たら完成です。タレにつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 野菜は、お好みのものに代えてもお作りいただけます。 こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
広告
