照り旨 牛肉とレンコンの甘辛炒め
調理時間
20分
費用目安
600円
今晩のおかずに、牛肉とレンコンの甘辛炒めはいかがでしょうか。甘めに味付けをした牛肉とレンコンは、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
牛こま切れ肉
200g
レンコン
200g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ1
かいわれ大根 (飾り用)
5g
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手順
かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
レンコンは皮を剥き、縦半分に切ったら、5mm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と牛こま切れ肉を炒めます。
牛こま切れ肉に火が通ってきたら、調味料を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、照りが出てきたら火を止めます。
お皿に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。
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